Articles populaires – La cuisine, ma passion

6 septembre 2007

Gâteaux Moelleux Banane-Chocolat au Lait ou Pomme-Chocolat Blanc...

J'avais envie de tester le pouvoir de séduction qu'à Fred (mon robot) sur moi je l'ai donc mit en action dès le matin pour de sublimes petits gâteaux moelleux aux fruits, la pâte est identique pour les 2 recettes je ne la mets donc qu'une fois ;-) Ingrédients...

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9 octobre 2007

Mousse à la Violette, Griotte ou Pêche pour Tartelettes ou Verrines ...

J'ai inventé ces recettes pour une soirée à la pétanque et par manque de temps en fait lolll Je voulais faire une mousse de fraises et de framboise mais j'ai fait plus simple ... c'était vachement bon !!! Je ne pensais pas à faire ça donc je n'ai même...

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21 octobre 2007

Chouquettes ratées suite ...

L'important en cuisine (comme dans bcp d'autres domaines d'ailleurs) c de ne jamais rester sur un échec si non croyez moi je n'aurais plus jamais cuit un poulet de ma vie loll ouille vous auriez vu la tête de mon 1er il y a...pfff 22 ans déjà, je pense...

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22 août 2007

Brick aux Fruits et Amandes

En général le vendredi avant de partir à la caravane je laisse une "petite douceur" à ma fille, histoire de lui faire oublier que je l'abandonne lâchement seule à la maison pour aller m'amuser à la caravane mdrrrr cette fois j'ai choisi des chaussons...

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31 octobre 2007

Filet de Tilapia à la Crème d'espelette ...

Je connaissais ce poisson de nom car ma fille avait du faire un exposé sur le congo vers 1996 et elle avait appris que le tilapia était le poisson le + répandu et pêché dans le fleuve Congo, maintenant vu son coût de revient il est élevé en eau douce...

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10 octobre 2007

Crème Patissière ...

cette crème simple et facile à faire peut servir à garnir beaucoup de desserts, choux, éclairs, feuilletés etc ... Ingrédients 1/2l de lait 4 jaunes d'oeuf 110gr de sucre semoule 50gr de farine 1CS de poudre à pudding 1/2 gousse de vanille (ou qq gouttes...

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11 avril 2007

Nids de Pâques

J'ai profité des ganaches qu'il me restait des oeufs en chocolat pour garnir mes nids de Pâques, j'ai fais des nids individuels car ma fille et son copain restaient à la maison, mon père était à sa caravane et nous à la nôtre c'était donc plus facile...

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12 avril 2007

Roulés au Saumon Fumé

Encore une petite chose excellente et vite faite, que vous pouvez en plus préparer à l'avance et laisser au congélateur au cas où ... j'en fais à chaque apéro et ça a tjs un franc succès donc j'ai tjs un "boudin" de saumon fumé au congélateur ;-) Ingrédients...

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12 avril 2007

Comme prévu...

Mardi j'ai encore passé une partie de la journée en cuisine et ce bien que mon choupinet m'avait dit la veille de me reposer lollll Mon père avait des invités le soir même et bien entendu quand j'ai demandé à papounet ce qu'il avait prévu il a dit "du...

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4 avril 2007

Gambas à l'Ail

Quand je vais au resto chinois je lis et relis sans arrêt la carte et pour finir 9x sur 10 je prends la même chose lolllll Kir, nid d'hirondelles, nems, langoustines à l'ail (ou cuisses de grenouilles) et comme dessert, si j'ai encore un peu de place,...

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6 avril 2007

Mes oeufs de Pâques ...

Ben oui si j'en fais pas pour Pâques j'en ferai jamais lolll Je sais ma fille a presque 21 ans elle a passé l'âge de recevoir des oeufs mais c pas grave, j'aime à penser qu'elle a encore 5 ans dans sa jolie robe a fleur et qu'elle "engueule" les cloches...

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23 avril 2007

Petits Pains Garnis

Pour mes apéros j'aime mettre sur la table autre chose que des chips des saucisses zwan et des olives enfin du moins quand c un apéro prévu à l'avance, quand c improvisé rassurez vous je fais comme tout le monde je sors chips et saucisses lollll Ces petits...

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23 avril 2007

Sangria Améliorée !!

C le genre d'apéritif que j'adore pour l'été mais qui est trèèèèèès traître si comme moi vous adorez manger les fruits !!! Il me vient qq souvenirs de sangria à la caravane ouftiiii je ne vous dis que ça lolll Une des toutes 1ères fois que je sortais...

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10 avril 2007

Galettes Pomme de Terre-Courgette

Comme promis voici la recette des galettes servies avec mes "nids d'oiseaux" je les ai faites avec des courgettes mais vous pouvez faire uniquement pomme de terre ou encore ajouter de l'oignon râpé, du fromage etc... c excellent et ça présente bien ;-)...

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12 avril 2007

Tarte Pomme-amandes

Je fais souvent la tarte aux poires et je voulais changer un peu j'ai donc essayé cette version avec des pommes qui j'avoue est excellente aussi, ma fille adore et elle la trouve même meilleure que celle aux poires !!! En plus c ultra simple c fait en...

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26 mars 2007

Tiramisù aux fraises

Ça faisait longtemps que j'en entendais parler et que j'hésitais à essayer, j'adore le tiramisù dans sa version originale en fait lollll Et bien voilà je me suis lancée...il me restais des fraises après ma confiture et mes bavarois et je ne savais pas...

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16 avril 2007

Mascarpone à la rose sur mousse au chocolat blanc

En faisant mes courses mercredi j'ai trouvé au rayon "produits étrangers" de la confiture de rose et de l'eau de rose (style fleur d'oranger) j'ai acheté les 2 en me disant que ça me tenterait bien un dessert au goût de rose mais koi ????? lolll Comme...

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23 mars 2007

Confiture Fraise-banane

Mercredi après les courses je me suis dit "tiens par cette magnifique journée printanière, si je faisais ma confiture"!! C'est vrai que la saison de camping ouvre le we du 31 mars et que je me fais une joie d'y retourner...je vais quand même ressortir...

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21 mars 2007

Pâtes sauce Fromage-jambon

Simple rapide mais tellement bon quand on a eu une journée chargée....ménage complet cuisine-salle de bain ensuite visite du médecin pour mon choupinet qui est tjs coincé, pharmacie etc début de soirée visite de Paul un collège de mon chéri et qui a enfin...

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17 mars 2007

Tagliatelles Saumon-Poireaux

Je me suis levée hier avec une douleur musculaire dans le bras gauche, j'ai du mal dormir dessus certainement, enfin tjs est-il qu'entre mon chéri coincé du dos et moi qui ne sait pas bouger le bras gauche, c la fête à la maison lolll J'ai fais la vaisselle...

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17 avril 2007

Bon c'est quand qu'il pleut ????

Ben oui c que je voudrais me reposer un peu moi hein lolll Déja que j'ai passé le we à travailler à la caravane voilà qu'hier comme il faisait encore très bon je me suis décidée à nettoyer mon jardin pour pouvoir passer la cour au karcher ... Je n'ai...

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2 mai 2007

Gyros de Poulet

J'adore les préparations aux poivrons, mon homme aussi ma fille les aime mais malheureusement ne les digère plus depuis qu'elle a mangé tout un plat chez son beau père l'été passé !!! Donc maintenant quand je dois en mettre dans un plat soit j'en mets...

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19 avril 2007

Tortilla (omelette espagnole)

J'ai découvert cette merveille dans l'émission "père et fils" il y a très longtemps loll je me souviens un jour en avoir fais une avec des voisins au camping, chacun a apporté un ingrédient et on a passé une excellente soirée, un coupait les pommes de...

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23 avril 2007

Après un long we chargé ...

me voilà enfin de retour avec plein de bonne petites recettes !!! Vendredi j'ai passé ma journée à cuisiner, debout à 6h15 j'ai pris 45min pour dîner et je me suis ensuite enfin assise à 23h20 (mon choupinet à regardé l'heure moi je n'en avais aucune...

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11 avril 2007

Poulet sauce Tomatée

Plus rapide et facile que ça c impossible je crois lolll il m'a fallu + de temps pour faire les photos ou les mettre sur cet article que pour faire le plat...c tellement simple que même ma fille en fait quand elle est au kot (bon elle change un peu le...

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